- Това събитие е отминало.
Малки градски фермери: отгледай, вкуси и сътвори!
Възраст
12–16 години
Формат
Онлайн
Къде?
Zoom
Език
Български
Какво ще научи детето?
- Да разбере откъде идва храната и как растенията растат без химикали
- Да създаде своя мини ферма в буркан и да се грижи за живо растение
- Да разпознава естествени храни чрез мирис, вкус и допир
- Да приготви здравословна закуска със собствените си ръце
- Да развие грижа към природата и любопитство към здравословното хранене
Кратко описание
Ако вашето дете предпочита солети пред зеленчуци и всяка вечеря се превръща в малък спор за бургер или шоколад вместо плодове и домашна храна – този уъркшоп е създаден именно за вас.
Децата ще открият истинския произход на храната – ще видят и докоснат почва, семена и билки, ще усетят ароматите на природата. Ще създадат своя собствена „мини ферма“ в буркан, която ще продължи да расте у дома. Ще опитат свежи зеленчуци, плодове и ароматни билки и ще приготвят своя собствена малка закуска без готвене. След този уъркшоп може да се окаже, че солетите и бургерите вече не изглеждат толкова интересни, когато собствените им ръчички са създали нещо живо, вкусно и прекрасно.
Цели на уъркшопа
- Да събудим интереса към истинската храна – децата разбират, че храната идва от природата, а не от фабриките
- Да покажем, че и в града можем да отглеждаме храна – дори един буркан на перваза може да даде реколта
- Да развием екологична осъзнатост – грижа за природата, отговорно отношение към ресурсите и здравата почва
- Да изградим здравословни навици – чрез преживяване децата откриват, че естествените вкусове са вкусни без захар и добавки
- Да насърчим креативност и самостоятелност – всяко дете създава своя уникална мини ферма и закуска
Уъркшопът обединява екология, сензорно развитие, кулинарна култура и учене чрез преживяване – развива концентрация, фини моторни умения и увереност.
Допълнителна информация
Описание
Уъркшопът е замислен като интегрирано образователно преживяване, което дава на децата директен, практически контакт с природата – нещо, което в градската среда често липсва.
Чрез работа с почва, семена и растения децата придобиват първични научни знания за жизнения цикъл на растенията и нуждата от вода, светлина и чиста среда. Дейности като „Природни детективи" и дегустацията на свежи храни развиват сензорна интеграция – деца тренират обоняние, вкус, осезание и зрение.
Пластовото подреждане в буркана и създаването на семенни бомби изискват прецизни движения и координация око-ръка, което подпомага фината моторика. Работата в малки групи и финалното представяне пред родители насърчават комуникативни умения и самоизразяване. Децата преживяват гордост, като споделят своята „жива" творба и кулинарен резултат.
Целта е детето да формира навици за здравословно хранене и грижа за природата, като разбере, че вкусът идва от земята, а не от фабриката.
Програма
Общо времетраене: 2 часа (11:00–13:00)
Започваме с игра „Природни детективи" – децата познават семена, билки и зеленчуци само чрез допир и мирис. Следва кратка история „От семе до хапка" за пътя на храната от семенце до маса.
В практическата част всяко дете създава своя мини ферма в буркан със слоеве от камъчета, почва и семена.
След това идва дегустацията – опитваме свежи домати, краставици, моркови, плодове и билки, и приготвяме здравословни фермерски рулца или плодови чашки с мента.
Децата правят семенни бомби с глина и семена за засаждане у дома или в града. Завършваме с показ за родители, където всяко дете представя своя буркан и закуска.
Кои интелигентности развива уъркшопа?
Според теорията за множествените интелигентности на Хауърд Гарднър, този уъркшоп развива:
-
Натуралистична интелигентност – разпознаване на растения, разбиране на природни процеси, грижа за живи организми
-
Телесно-кинестетична интелигентност – фина моторика при засаждане и готвене, координация на движенията, сензорна интеграция
-
Вътрешноличностна интелигентност – изграждане на навици за здравословен живот, отговорност към природата, самостоятелност
-
Междуличностна интелигентност – работа в екип, споделяне на задачи, представяне пред публика
-
Логическо-математическа интелигентност – разбиране на причинно-следствени връзки (семе → растение → храна), последователност на действия
Материали
Всички материали са осигурени от организаторите – рециклирани буркани, почва, камъчета, бързорастящи семена (кресон, мунг боб, босилек), глина за семенни бомби, дървени клечки и маркери за етикети.
Организатор
